近来，有市民质疑早已明令制止的PVC保鲜膜重出江湖，记者昨日造访东莞商场发现，大部分售卖的保鲜膜都契合国家标准，但在熟食店和生果店则发现了会对人体发生损害的PVC保鲜膜。专家建议，顾客购买保鲜膜要看清质料，尽量避免保鲜膜加热，或是PVC保鲜膜直触摸摸到外表有油脂或油性食物。

  家住东莞南城的胡女士，近来了解到从熟食店内买回的熟食保鲜膜有些是含有塑化剂的PVC保鲜膜，胡女士对记者说，“早前就发现用保鲜膜包肉时刻长了会有一层油状的物体，显着不是动物脂肪，现在总算知道问题出在保鲜膜上了”。

  昨日，记者采访了质监组织专家，本来胡女士用的保鲜膜应该是PVC保鲜膜，学名是聚氯乙烯。现在食物保鲜膜依照质料被称为PE保鲜膜，即聚乙烯；PVC保鲜膜即聚氯乙烯；以及PVDC保鲜膜即聚偏二氯乙烯，其间PVC和PE保鲜膜是商场上最常见的两类保鲜膜。

  塘厦人民医院营养师孙岗表明，PVC保鲜膜之所以不能直触摸摸食物，是因为在加工的过程中增加了对人体有害的DEHA塑化剂。他表明，熟食及生果小包装是“最大雷区”。现在，PE保鲜膜首要是在各类超市货架出售，而因为本钱要素，PVC保鲜膜会呈现在生果店、熟食店散装食物区用作食物包装。

  孙医师表明，依照国家标准，答应增加的塑化剂一般在常温环境下相对安稳，但禁用的DEHA可在常温下从保鲜膜中开释并进入到食物中，尤其是在包装脂肪含量较高的食物时更易开释，这种增塑剂的首要损害是影响人体内分泌体系，搅扰人类生殖体系，也会影响儿童性器官发育。

  昨天下午，记者造访了嘉荣等超市和商铺，超市内保鲜膜品种繁复，佳能、复兴等近10个品牌的保鲜膜包装显现，质料成分大多为PE（聚乙烯）质料，没有发现国家制止的PVC（聚氯乙烯）保鲜膜，

  在PE保鲜膜产品的介绍中，都说到可包裹食物，冰箱、微波炉两用，但提示顾客加热时要注意避免保鲜膜与高油性或高糖分食物触摸。也有单个品牌保鲜膜印有“禁绝加热食物”。

  家乐福东莞公关部司理王瑞芳表明，现已听说过此类禁令，现在家乐福卖场里的保鲜膜全部是PE资料的。她表明，门店一致运用总部规则的体系供货商。

  在记者造访的多家超市和生果店中，超越80%商铺包装熟食和生果时，都用“南亚保鲜膜”，上面标志着“不含16P塑化剂”以及“契合GB9685-2008，GB9681-88卫生标准”。

  而依据日前世界食物包装协会在其网站上发布的最新保鲜膜质量调查报告，南亚塑胶建材（南通）有限公司出产的南亚保鲜膜则名列“黑榜”，增加了禁用于食物保鲜膜的塑化剂DEHA。当记者问询店员所运用的南亚保鲜膜怎么进货、价格怎么时，店员表明一窍不通，并不知道这款南亚保鲜膜是否便是产自上述榜单上的公司。

  当记者来到一家坐落东城某小区日子超市时，店员指着地上的一卷未用完的白色保鲜膜告知记者，他们店里之前用的是这种，后来发现欠好就换了。之后她指着一卷“非常眼熟”，上面印有日文的黄色保鲜膜骄傲地向记者说：“现在咱们的保鲜膜是日本的。”可惋惜的是，记者经过信息检索发现，这款“日本保鲜膜”不是什么奥秘品牌，而是南亚保鲜膜。

  依据一家店东所述，市道常见的这款南亚保鲜膜30厘米宽、300米长的批发价仅为三十余元。之所以运用，店东表明，“一方面廉价，另一方面刚好合适咱们保鲜膜包装的机器。”当记者要求看一下该产品的商标以及出产日期等根本信息时，该店东表明：“保鲜膜必定没问题，很多饭馆生果摊都是用这种的。”

  “保鲜膜有毒？”记者采访在超市选择保鲜膜的市民黄先生很吃惊，他表明对保鲜膜并不了解，只知道微波炉加热的时分用保鲜膜欠好。“曾经在网上看微波炉加热时要去掉保鲜膜，不然或许会有致癌物质，其他的就不知道了。”

  另一位市民张小姐表明历来没重视保鲜膜是什么质料，张女士有点困惑，“这么多年也没觉得保鲜膜有什么不同，我买的时分一般都只认牌子。”她觉得，现在食物安全问题这么多，与其操心研究成分，不如直接选购大品牌，最少有点保证。之后，记者又随机采访了10位市民，大部分市民历来都没重视过保鲜膜的质料，根本都是依据牌子了解度和是否打折选购。

  昨日，记者就怎么选购保鲜膜讨教业内人士。家乐福东莞公关部司理王瑞芳女士表明，首先要会看色彩，假如整卷色彩泛黄的一般为PVC质料，白色的为PE质料；第二步再用手搓弄。PE保鲜膜一般黏性较差，用手搓弄后简单翻开，而PVC保鲜膜则黏性较好，用手搓弄不易打开；还能够烧一下，PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时火焰发黑，冒黑烟，有冲鼻的气味，不会滴油，脱离火源后会主动平息。而PE保鲜膜焚烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且脱离火源后能够持续焚烧。

  此外，加热食物前要将保鲜膜去除，避免高温带来的有害物质渗透到食物上。不同的保鲜膜耐热程度不同，在加热过程中有些熔点低的保鲜膜还会呈现破损，假如一定要连同加热能够在袋子上扎几个小孔，以利于水分的蒸腾，避免因气体胀大而使保鲜膜爆炸。 （记者李雨白、彭筱璐）

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