法制网讯 （通讯员 杨莉 徐亨华）明知过量增加膨化剂泡打粉（俗称“含铝泡打粉”）会对人体形成损害，可是受利益唆使，依然在其运营的小吃店内加工制造油炸韭菜饼给顾客食用。2015年11月20日，江苏省句容市人民检察院依法对嫌疑犯蒋某某涉嫌出产不符合安全规范的食物罪提起公诉。

  犯罪嫌疑人蒋某某于2013年8月在句容市某镇运营“蒋某某小吃店”，加工和出售包子、油炸韭菜饼等食物。因为有时来小吃店吃东西的比较人多，店内运营人员少，为了节省时刻，打起了增加膨化剂“泡打粉”加工制造油炸韭菜饼的主见。所以嫌疑犯蒋某某在南门菜场一家干货店里购到“泡打粉”，运用说明上写着一斤面粉最多不能掺入超越10克“泡打粉”，可是蒋某某却在每斤面粉里边增加了15克“泡打粉”制造油炸韭菜饼。通过超支运用的泡打粉发酵速度更快，口味更好，顾客在食用后很难发现，蒋某某以该种方式非法运营了近两年时刻。

  2015年8月13日，句容市商场监督管理局工作人员来到嫌疑犯蒋某某运营的小吃店，对其运营的食物进行了查看。经检测在抽检的3个油炸韭菜饼中铝的残留量为684mg/kg，严峻超出小于等于100mg/kg的规则。

  检察官提示：泡打粉中的“铝”是一种对人体健康有害的元素，可在人体内积蓄并发生缓慢毒性，国家食物安全规范对有关食物中铝的残留量有严厉规范。长时间食用加工制造的油炸韭菜饼会给小孩的智力发育带来损伤。在外就餐要慎重，发觉缺点及时告发。